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如何鑒別真正的東北有機米

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如何鑒別真正的東北有機米

發布日期:2017-05-31 作者: 點擊:

如何鑒別真正的東北有機米

望:觀其米,無任何雜質、灰粉、雜色米、霉病米,米粒整齊、均勻、晶瑩剔透,呈尖細狀。做成米飯后,米飯透明發亮,普通的長粒米為乳白色。

聞:聞其米無任何怪味、異味。成品米飯更是滿室飄香。

搓:捻摸大米,質地堅韌、細膩滑潤,把大米放在手里搓一下,手上有非常清淡的香味,米上則會散發出宜人的米香。加香精的大米手上會留有濃郁的香味,米上的味道淺。

淘:真正的有機米在淘米時可以搓,而且越搓做出的米飯香味會越香。加香精的大米淘的次數多了,米的香味就沒有了。

品:米飯筋糯宜口、香味馥郁。當年糧網的有機大米口感軟糯,蒸煮后散發自然香氣,這是假冒大米所無法比擬的。



相關標簽:東北有機米

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